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ジンとは

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穀物を発酵させ蒸留し、ねずの実などの香りを付けたお酒。無色透明、爽やかで奥深い香味が特長です。17世紀にオランダ人のシルヴィウス教授が、薬をつくろうと、アルコールに「ねずの実」を浸漬し蒸留したことがはじまりと言われています。

そしてイギリスに広まり、19世紀には連続式蒸留器の発達によって、軽くキレ味のある「ロンドンドライジン」が登場。その後アメリカに渡り、カクテルブームに乗って流行しました。 ※ねず(杜松)はヒノキ科の常緑樹。実はジュニパーベリー(Juniper berry)とも呼ばれ、利尿効果のあるハーブと言われています。

出典<<キリンビール『もっとひろがる お酒の世界』>>
  • ゴードン ロンドン ドライジン
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